Modificación de Dietas en Texturas y la Gastronomía Molecular

Podrás presenciar esta ponencia el 26 de Octubre de 2023, en el Salón Rubí del Hotel Hotsson, en un horario de 16:30 a 17:30 horas, la cual será impartida por la MNDH. Areli Murillo Ramírez:

  • Ing. Bioquímico, Especialidad en Alimento por el Instituto Tecnológico de Morelia.
  • Maestría en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad Autónoma de Barcelona.
  • Coordinadora ENAM (Nutrición y Gastronomía Funcional).
  • Desde 2009 a la fecha, es Directora General de la Empresa de Investigación y Desarrollo Innovadora de Alimentos.
  • Fue representante de Comunicación, Región Norte de la Federación latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE).
  • Fue Coordinadora Nacional del Comité de Gastronomía Clínica en el Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional.
  • Fungió como Directora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Latino de América (UNLA).
  • Ganadora del premio al Mérito por la Universidad Latino de América y del premio Cum Laude por la Universidad Autónoma de Barcelona.  

No te las puedes perder. Te esperamos.